Har du tränat intensivt, stressat för mycket eller bara slarvat i största allmänhet? Varva ner med en hälsodrink och återfå balansen.
Inget ont om smoothies och fruktjuicer men med en råsaftcentrifug och massor av grönsaker kan du komma ett steg längre. Grönsaksjuicer är lite sundare eftersom de – för det mesta – innehåller mindre socker. En grön drink kan också vara ett alternativ för den som har svårt att få i sig tillräckligt med grönsaker till måltiderna. De kan också skräddarsys efter dina personliga behov. Vad sägs till exempel om en sallad i glas eller en rödbetsspritzer som återställare efter en helkväll på stan?
– Det behöver inte vara svårt att göra sina egna grönsaksdrinkar. Allt du behöver är en råsaftcentrifug och lite fantasi, säger kostrådgivaren Marlene Gustawson, som har skrivit boken ”Får det lov att vara en shake?”
Blanda ut med kranvatten
En grönsaksjuice ger massor av vitaminer, mineraler och fibrer. Fruktjuice kan däremot vara en rätt sockerstinn historia. Använder man både frukt och grönsaker i sin drink och dessutom blandar ut den med lite mineralvatten eller kranvatten får man ner kaloriintaget och mängden kolhydrater.
– Drick den helst direkt, då innehåller den mest vitaminer.
Vilka grönsaker man väljer till sin drink beror mycket på vad man vill uppnå. Behöver man en piggkick är morötter eller tomat bra, är man ute efter att få i sig mer grönsaker kan sallad i glas vara ett alternativ. Rödbetor anses renande och är man utsliten efter en intensiv träningsperiod kan man lägga nässlor i drickat. Nässelpulver är bara ett av de tillskott i pulverform som kan ge drinken en extra boost.
– Nässlor är rika på de mineraler man svettas ut under träningen. Nässlan innehåller också klorofyll som är antiinflammatoriskt samtidigt som den hjälper kroppen att syresättas ordentligt, säger Marlene Gustawson.
Orkar man inte centrifugera sina egna grönsaksdrinkar kan man fuska:
– Köp hem nypon-, nässel- och blåbärspulver. Då kan du alltid blanda ut det med juice och få en egen vitaliserande energidryck.
4 basdrinkar…
Mixa valfri basdrink eller använd färdig fruktjuice. Använd sedan drinken som grund om du vill skräddarsy en drink för ditt speciella behov.
Energikick med morot och lime
2 medelstora morötter
1/2 lime
Skala morötter och lime, dela i bitar och kör i råsaftcentrifug. Häll upp i glas.
Sallad i glas
1 äpple
2 nävar rucolasallad
1 cm ingefära
Skala, kärna ur och dela äpplet. Skölj salladen och skala ingefäran. Kör allt i centrifugen. Servera i glas med is.
Energigivande tomatjuice
3 medelstora tomater
10 cm stjälkselleri
Skölj grönsakerna och kör i centrifug. Servera.
Rödbetsspritzer
2 medelstora råa rödbetor
1 tsk limejuice
mineralvatten
Skala och dela rödbetorna i bitar. Kör i centrifugen och häll i glas. Tillsätt lime och fyll på med mineralvatten.
…och 5 specialare för olika behov
Använd en basdrink eller vanlig juice som grund. Spetsa med örter, fröer och andra nyttigheter för önskad effekt.
För Stress-Sara:
* För att varva ner och få blodsockret i balans kan du blanda 20 droppar av Hjärtstilla, en lugnande ört, i en av basdrinkarna. Örtextraktet används ofta mot oro, ångest och pms. Brukar du bli sötsugen när du stressar? Prova lite lakritsrot i drinken. Det sägs ta bort sötsuget.
För Slarvmaja:
* Har du slarvat med grönsakerna på sistone? Gör en sallad i glas enligt receptet. Tillsätt 2 teskedar linfröolja så får du i dig omega-3-fettsyror också. Även nyponpulver och nässelpulver är fullt av vitaliserande ämnen. Nypon anses stärka immunförsvaret, nässla används bland annat mot nedsatt motståndskraft. Drick drinken till en måltid.
För Partypinglan:
Dagen efter passar en rödbetsspritzer perfekt. Rödbetan anses renande. Genom att tillsätta örten älggräs eller blåbärspulver kan du få en ännu bättre effekt eftersom de återställer syrabalansen i magen. Har du dessutom sömnbrist, tillsätt nässelpulver, som motverkar trötthet.
För hurtbullen:
Ta en av basdrinkarna som återställare efter träningen. Du kan också blanda i lite glutamin, en kroppsegen aminosyra som stärker musklerna och påskyndar läkning av skador. Eller lägg till nypon- eller nässelpulver för att ersätta mineraler och andra näringsämnen du har bränt under träningen.
För Flirtiga Fia:
Schizandra anses lusthöjande och hjälper kroppens slemhinnor att hålla sig fuktiga. Blanda den till exempel i en energigivande tomatjuice. Ska du på en viktig dejt och vill bli extra vacker, prova lite flytande zink i en drink. Det är bra för hud och hår. Du kan också stärka huden genom att droppa i lite aloe vera.
Örtextrakt och andra ingredienser finns att köpa i välsorterade hälsokostbutiker och hos örtterapeuter.
Källa: Marlene Gustawson
Av: Vivvi Toikkanen. Foto: Arne Alder
Publicerad 2008/04